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东穗农业公司狠抓“三秋”伙房食品安全管理

2020/11/02 16:42

“三秋”农忙正如火如荼地进行,东穗农业公司秉持“员工第一”的文化理念,不断提高后勤服务的质量和水平,加强餐饮安全管理,保证员工饮食安全卫生,更好的服务于“三秋”农忙。

高度重视伙房食品安全管理工作。公司提高对食品安全管理工作重要性的认识,明确职责,狠抓落实,确保“三秋”期间伙房食品安全。制定食品卫生安全、就餐管理制度、员工管理规定,明确炊事员的职责,确保采购、烹饪、贮存等关键环节安全可靠。

做好食堂、饮用水设施清洁及伙房环境卫生工作。公司要求做好食堂设备设施及用具的清洁工作,清除过期、变质食品原料和调料,保证食堂内外环境整洁。认真做好环境的清扫保洁工作,重点抓好垃圾、污水的处理。

加强食品安全宣传教育。公司组织食堂管理人员、从业人员认真学习食品安全有关法规和规章制度,强化其食品安全责任意识和良好的卫生操作习惯。引导员工养成良好卫生习惯,强化自我保护意识,严把病从口入关。

东穗农业公司将不定期的做好自查工作,开展食品安全专项检查,重点检查公司食堂设施设备以及食品原材料、水源、环境卫生情况,对检查中发现的问题及时整改,保障“三秋”农忙顺利进行。(季伟)