尚宝牧业把好春季食品安全关

食品安全重于泰山，尚宝牧业公司坚决贯彻国家关于食品安全工作“四个最严”的要求，切实践行“食品安全是生命，是信仰，是核心竞争力”的光明食品安全管理理念，落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理体系，积极探索食品质量安全管理新路径。

一、加强食品安全教育，增强食品安全意识。随着气温逐渐升高，各类病原微生物加快繁殖，食品容易腐败变质，易引发食品中毒事件发生。公司组织员工开展相关食品安全培训，普及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，提升员工对生猪养殖的安全意识。

二、加强源头管控，确保生猪养殖安全。食品质量安全作为一项常抓不懈的工作，尚宝牧业持续加强各畜牧场生猪养殖至销售全流程的监督，推进无抗生素、无农药残留、无重金属污染和无病原微生物的安全猪肉生产，加强生猪养殖全过程品质管控，坚持走绿色生态养殖发展道路。

三、强化风险管理，提高应急处置能力。建立健全应对食品安全事故运行机制，尚宝牧业成立了食品质量安全事故应急领导小组，搭建统一的食品安全事故检测、报告网络体系，定期进行食品突发事件的应对演练，熟练做到事前预防、事中控制、事后处置。（沙桐）