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阳光定食实现大丰区学校全面供餐

2021/05/08 13:43

五一假日最后一天,朋友圈被一群坚守岗位的阳光人刷屏。图片里,他们全副武装,检查食材、分拣包实现全面供应,阳光定食所有成员奋战在第一线,为节后的全面供应做最后的准备。

从4万份到7万份,产能翻倍的挑战中,阳光定食全体人员积极备战。采购部门面对突然加大的采购量,提前进行市场调研,货比三家,坚持以质量标准为准绳,选择质量最优的供应商,同时严格审查供应商资质,从源头把控食材质量。  

品控部门面对数量加大、补货增多的情况,检测人员随时待命,从原材料检测到成品,坚持批批次都检测,及时公布检测结果,厚积如山的检测报告是阳光定食严控食材安全关最好的答卷。

翻倍的供应量对生产车间也提出了更高的要求。车间在把控生产量的同时更注重细节和人员规划,实现资源高效化利用,提高生产效率。

为全面供应大丰区学校,仓储团队科学管理,车间实行6T管理模式,为方便物流分拣,科学地进行区域划分,将每一个仓点的货物分区放置,大大提高装车效率。

物流团队执行“3+1前置仓”供应模式,以阳光定食厂区为中心,从白驹、金墩、南阳三个仓位点,辐射整个大丰区学校,实现1.5小时内全区高效配送,保证食物新鲜、安全。

研发部门作为餐食搭配的研发者,在前期积极下车间、访学校,从车间情况与学校反馈中,不断调整菜品,推出学生喜爱、家长放心的新餐食。

从供应商产品现场感官检测开始,每一份送往学校的食材都经过工作人员的仔细检查筛选、分拣,到清点、贴牌、物流配送,都有专门人员层层把关,只为让大丰区学生吃的安全、健康。

5月5日至5月6日凌晨4点,所有食材清点装车完毕。迎着初升的朝阳,随着一辆辆配送车辆驶出公司的大门,阳光定食正式踏上全面供应大丰区学校新征程!(吕新玥)