阳光定食积极开展蔬菜品质调研

众所周知，高温天气生鲜蔬菜有不耐储，易生虫等问题。为了减少此类现象的发生，近日，阳光定食采购部和品控部组织专门人员，对华东（盐城）农产品交易中心进行专项调研，积极主动向业内人员讨经验，学方法。

阳光定食一行人来到蔬菜销售现场，对当季的蔬菜品种、储存方式和加工要求进行了逐一了解。并结合自身经营状况，与业内人员就生鲜行业普遍遇到的问题展开交流和讨论。在场人员纷纷对阳光定食的验收标准表示肯定，并一致认为受季节和农残的影响，蔬菜有虫体虫害是普遍现象。只能通过人为干预减少此类问题的发生。同时，高温天气应加强冷链车温度的控制。从基地到餐桌，尽量温度区间保证0-10°，波动不宜过大。

随行人员通过此次调研考察，对生鲜蔬菜的验收及储存有了进一步的了解，为接下来工作顺利的开展奠定了基础。（花继文）