阳光定食狠抓食安工作，牢筑食安堤坝

近日，阳光定食开展了为期一个月的食品安全专题教育月活动，从质量管控和生产两个关键环节就食品安全管控全流程及相关专业知识进行系统培训，并于日前开展系统性食品安全大检查，以实际情况检验培训成果。

深化食品安全系统知识教育。自阳光定食成立以来，一直秉持着“源定优质、锁定安全、营养定制”的理念，严格执行七道检测关卡，只为把健康、安全、营养的食材送上学生餐桌，食品安全专题教育月期间公司开展了索证索票相关法规要求、食品标签标识相关法规要求等专题培训，通过培训，使公司从采购源头到末端出库各环节人员都有了系统性的食品安全学习。

启动食品安全全面检查活动。阳光定食组织领导班子不定期对收货码头、原料库、生产车间、换鞋室、仓储库、出货码头以及实验室进行全面检查，就卫生环境、食品新鲜程度、收货标准、仓储条件等进行突击检测，并针对生产过程中的食品安全隐患进行专项排查。

开展食品安全专项答题竞赛。阳光定食组织食品安全专项答题竞赛，做到领导带头、全员参与。该活动以闭卷考试方式，将理论联系实际，全方位考察全体员工对食品安全以及阳光定食食安规定的学习程度，切实保证食品安全教育有成效，食品安全管理有落实。

连日来，阳光定食推出食品安全专题教育、食品安全大检查以及食品安全“十不准”专项问答等活动，紧扣食品安全月活动主题，确保教育培训有特色、自行检查有落实，扎实推进各项活动开展，唱响阳光定食“食安好声音”，牢固树立“质量关就是品牌关”，多措并举筑牢食安堤坝，推进健康、优质的团膳供应高质量发展。（吕新玥）