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  • 上海市上海农场
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上海农场营销中心多措并举推进食品安全工作

2021/10/20 10:44

上海农场作为上海主副食品供应重要压舱石,为更好满足广大市民对美好生活的向往,不断地提升产业能级,做优品质品牌,提高企业竞争力和市场影响力。营销中心作为上海农场设立在沪的展示展销窗口,在确保农场形象完美展现的同时,还担负着保证农场提供给上海市民及上海市场所有产品安全优质、100%达标的重任。为使这一目标得以实现,营销中心多措并举推进食品安全工作。

注重顶层设计。营销中心注重食品安全顶层设计,不仅把食品安全工作全程纳入公司每年的工作计划、年度考核及月考核;同时规定每年不少于进行两次食品安全专项讨论和食品安全相关知识培训;积极配合好农场每年的食品安全警示月活动,进一步夯实质量管控力、提升市场营销力。

领导高度重视。营销中心党政每年安排工作计划时必把食品安全工作放在首要位置,同时要求营销中心的管理者、条线人员在食品安全日常管理中,必须做到两个“必到”。首先,食品安全培训必到,无论是上级单位组织的还是公司自行组织的食品安全培训,公司相关人员必须参加,同时每年给管理者安排一定数量的培训次数,不仅要管理者被动学习,更要求管理者主动学;二是,现场检查必到,每年年初营销中心党政都会制定一定频率的食品安全现场检查,并规定好公司管理层参加次数。对待食品安全现场检查,不仅公司的管理者非常重视,分管领导也十分重视这项工作,农场副总裁严文亮每年都会抽时间对公司的专营门店、店中店以及服务商进行现场检查和督导。

紧抓产品来源。营销中心注重对供应商进行评估,一是把农场产业单位也作为供应商一并考评,每年有计划地对供应商进行考察,并从产品质量、交货准时率、产品价格及售后服务等方面评估,并实行末尾淘汰;二是年初对当年的供应商进行集中评估,对长期合作信誉比较高的供应商,优先录用;三是做好供应商索证索票工作,及时索取供应商有效证件,包括营业执照、食品流通许可证及相关资质证书,从根本上保证供应产品的安全。

侧重过程管理。在做好供应商管理的同时,营销中心更注重采购验收入库管理,采购活动开展前必须签订采购合同,入库时对产品实行全场验收,核验所购产品与购物凭证必须完全相符,对不合格的产品全部拒收。同时每月结合财务的盘点进行食品安全全面自查,发现问题及时反馈,并提出限期改进意见。

提升客服水准。营销中心对每一次的客诉都非常重视,公司设立了专门客诉岗位,安排专人对接客诉、供应商及物流,要求在第一时间主动与客诉方取得联系,快速高效解决问题。事后必须对发生的每一次客诉的原因进行分析,找出问题的关键,举一反三,形成解决问题的处理方案,对公司全员进行培训教育,及时有效预防控制和减少食品安全事故造成的危害。(吴巧玲)