东穗农业狠抓“三秋”伙房食品安全管理

“三秋”农忙已按下“启动键”，东穗农业本着为群众服务的初心，不断提高后勤保障水平，加强伙房食品安全管理，保证员工饮食安全卫生，更好的服务于“三秋”农忙。

公司高度重视伙房食品安全管理工作。“三秋”期间制定了食品卫生、就餐管理、员工管理等相关制度，明确炊事员的职责，确保食物的采购、加工、供应、储存等关键环节的安全可靠。

加工仓储部门组织炊事员和保障人员提前做好食堂饮用水设施的清洁，以及内部环境卫生的集中清洁，对炊事设备、用具、餐具进行高温杀菌。同时清理临过期、变质的食材和调料。公司领导要求炊事员和保障人员不仅要认真做好伙房内外环境卫生的日常清理，还要重点抓好垃圾、污水的处理工作，避免出现环境污染问题。

为加强食品安全宣传教育，公司特组织食堂管理部门人员及从业人员认真学习相关规章制度，强化其食品安全责任意识和良好的卫生操作习惯，引导员工养成良好的卫生习惯，强化自我保护意识，严把“病从口入关”。

东穗农业“三秋”期间将不定期做好自查工作，重点对伙房设备设施以及食品原料、水源、环境卫生情况进行检查，切实做到“及时汇报、有过则改、无则加勉”，保障“三秋”农忙顺利进行。（陈烽）