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江苏省食安示范城市跟踪评价检查组突击检查阳光定食 推进2021年省级食品安全示范城市建设检查工作

2021/11/26 09:15

11月17日,江苏省食安检查组一行2人抵达上海农场阳光定食中央厨房厂区,突击检查阳光定食食品安全相关工作。

省食安检查组一行在大丰区市场监管局和阳光定食负责人及食品安全相关工作人员陪同下,对中央厨房仓库及生产车间进行实地检查,从进入车间前的消毒流程到车间生产全过程品控再到原食材留样检查,车间温度湿度控制,尤其是贮存温度的管控,检查组对生产过程进行全面摸排,所有检查项目均达到省食安管理要求,检查组对阳光定食严谨专业的食品安全管控表示高度肯定。

随后,省食安检查组一行来到阳光定食办公楼,检查了阳光定食全体员工健康证有效期及台账、人员培训记录、保险,合格供应商名称、食品检测记录及报告等等资料。此外,省食安检查组针对中央厨房生产加工过程中的关键环节对阳光定食质量管控中心人员进行询问,质量管控中心主任一一解答所有提问。

江苏省食安检查组一行突击检查完毕后表示:食品安全是中央厨房产业的基石,更关系到广大市民的健康,既是企业社会责任的体现,也是文明城市发展的必然要求。阳光定食作为江苏省内由上海光明食品集团上海农场管理的子公司,在食品安全管理以及食品安全体系建设方面均达到了行业前列,希望阳光定食继续保持严谨负责的态度,将优质、健康、营养的膳食送上消费者餐桌,守好消费者“舌尖上的安全”,努力打造中央厨房行业内的标杆!(吕新玥)