正阳定食不断推进学生餐菜单优化改革

为进一步提升师生就餐幸福感，正阳定食与大丰区教育局共同推进菜单优化工作，努力满足师生多样化的需求，多措并举提高师生就餐满意度。

实时掌握用餐动态。学校服务人员每日走访校园，观察用餐情况。研发人员不定期前往各学校餐厅、观察菜品消耗量，不断收集师生意见建议，丰富菜品种类，针对学生的不同年龄层、结合季节变化对菜单适时进行调整，保证菜品两周不重复。

加强本地菜品的研发。在菜品品种多样、营养丰富的基础上，对于大丰本地菜也力求推陈出新。研发部门通过调研学习，寻找适合本地学生餐产品，不断更新菜品库，推出了更偏向于大丰本地口味的五香牛肉、糯米肉圆等新菜品，以丰富师生们的餐品。

持续推进菜单三方审核机制。自秋学期以来，正阳定食与教育局携手定期开展三方菜单审核会议，听取多方意见，教育局领导、学校代表、公司研发部门从学生喜好、菜谱食材搭配、营养配制、烹饪工艺等方面共同对每周菜谱进行审核把关，研发人员听取修改意见，根据讨论结果不断优化菜单。

开展菜品师生喜爱程度问卷调查。正阳定食市场部与研发部定期开展校园调研活动，联合大丰区教育局通过问卷调查等形式展开正阳定食最受欢迎菜品及满意度调研，充分尊重并收集师生、家长的相关意见，改进完善菜单。

正阳定食高度重视校企交流，将邀请更多的师生、家长、学校后勤代表走进正阳定食，构建更为高效的沟通机制，努力为学生提供种类丰富、营养均衡的学生餐。不断调整优化，最大程度提升师生用餐幸福感。（陈燕）