上海农场党委副书记、纪委书记、工会主席调研正阳定食上海崇明前置仓

（考察现场）

11月7日，上海农场党委副书记、纪委书记、工会主席陆赛红一行赴正阳定食上海崇明前置仓就崇明学生餐项目进行调研，正阳定食总经理朱韬、相关负责人陪同。

陆赛红对正阳定食崇明学生餐项目的建设发展和项目化经营思维表示高度肯定，对其严格的质量管理流程和质量管理体系给予高度评价，鼓励正阳定食团队在项目推进过程中总结经验，进一步做好学生餐工程的复制推广。陆赛红指出，一是食品安全是重中之重。食品安全是餐饮行业所有工作的重中之重，要求正阳定食全体工作人员高度树立食品安全意识，提升食品安全专业素养，增强食品安全管控能力，压实食品安全管理责任，切实严守食品安全红线，筑牢食品安全防线。二是经营思路是“定海神针”。要求正阳定食贯彻项目化的经营思路，坚持“立足大丰、服务上海、辐射长三角”的定位，做强学生餐，合理化做好管理人员的分工安排，务必注重全成本的核算。三是信息化建设是关键环节。正阳定食要在前置仓贯彻落实信息化建设，利用信息化系统串联供应链、质量管控、生产加工、物流定位和市场服务，全盘考虑信息化建设的同时结合崇明的具体情况需求，确保数据录入有痕迹、数据来源可追溯、生产过程可监督。

随后，陆赛红一行调研考察崇明前置仓常温品库、分拣流程和物流码头，相关工作人员进行项目汇报。（文/吕新玥 摄/陈柏杨）