正阳定食开展食品安全事故应急演练

民以食为天，食以安为先。作为学生餐供应企业，正阳定食不仅要守护孩子们舌尖上的安全，也要有预防、积极应对紧急事故发生的能力。为提高正阳定食对食品安全事故的应急处理能力，正阳定食开展食品安全事故应急演练活动。

本次应急演练采用情景模拟形式进行，为达到预期演练目的，正阳定食根据《光明食品集团上海农场有限公司食品安全事故应急管理预案》、《上海正阳定食科技有限公司食品安全事故应急预案》制定了食品安全应急演练方案。以2022年11月25日下午13：00 接到阳光小学反馈：午餐后，陆续有15位小朋友发生呕吐或拉肚子的情况。

演练开始之前，正阳定食质量总监对演练方案进行详细讲解，明确各应急工作小组及各成员职责，并对各环节注意点进行重点强调。演练开始应急指挥小组、医疗救护组、学校现场保护组、维持秩序组、后勤支援组、舆情控制组、事故调查组各成员按分工紧张有序地开展急救工作：送医就诊，维持秩序，现场保护，舆情控制，事故调查等。演练结束，总经理朱韬就本次演练过程进行总结，对各岗位的人员应对学校突发食品安全事故的能力提出更高要求。

通过本次演练，不仅让正阳定食全体员工熟悉了食品安全事故应急处置流程，提高了处理突发事件的组织协调能力和现场应急能力，同时也确保一旦发生食品安全突发事件，能够有效组织、临事不乱，最大限度地减少食品安全突发事件的危害，保障师生的生命安全。（陈燕）